ଏକ ଲାଲ୍ ମଦ କର୍କ ଏକ ଧାତୁ କ୍ୟାପ୍ ଠାରୁ ଉନ୍ନତ କି?

ପ୍ରାୟତ fine ଏକ ବୋତଲ ସୂକ୍ଷ୍ମ ମଦ ଏକ ଧାତୁ ସ୍କ୍ରୁ କ୍ୟାପ୍ ଅପେକ୍ଷା କର୍କ ସହିତ ସିଲ୍ ହେବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଗ୍ରହଣୀୟ ଅଟେ, ବିଶ୍ belie ାସ କରେ ଯେ କର୍କ ହିଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଦ୍ରାକ୍ଷାର ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦିଏ, ଏହା କେବଳ ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ଗଠନମୂଳକ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହା ମଦକୁ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାକୁ ମଧ୍ୟ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ, ଯେତେବେଳେ କି ଏକ ଧାତୁ କ୍ୟାପ୍ ନିଶ୍ୱାସ ନେଇପାରିବ ନାହିଁ ଏବଂ କେବଳ ଶସ୍ତା ୱାଇନ୍ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ତଥାପି ପ୍ରକୃତରେ ଏହା ହେଉଛି କି?
ମଦ କର୍କର କାର୍ଯ୍ୟ କେବଳ ବାୟୁକୁ ପୃଥକ କରିବା ନୁହେଁ, ବରଂ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଅମ୍ଳଜାନ ସହିତ ମଦକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ବୟସ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେବା, ଯାହା ଦ୍ wine ାରା ମଦ ଅମ୍ଳଜାନରୁ ବଞ୍ଚିତ ହେବ ନାହିଁ ଏବଂ ହ୍ରାସ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ରହିବ | କର୍କର ଲୋକପ୍ରିୟତା ଏହାର ଘନ ଛୋଟ ଖୋଳା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, ଯାହା ଦୀର୍ଘ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥାରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଅମ୍ଳଜାନକୁ ପ୍ରବେଶ କରିପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା “ନିଶ୍ୱାସ” ଦ୍ୱାରା ମଦର ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ଗୋଲାକାର ହୋଇଯାଏ | ତଥାପି, ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ବ technology ଷୟିକ ଜ୍ଞାନର ବିକାଶ ସହିତ, ଧାତୁ ସ୍କ୍ରୁ କ୍ୟାପ୍ ଏକ ସମାନ ନିଶ୍ୱାସପ୍ରଦ ପ୍ରଭାବ ଖେଳିପାରେ ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ କର୍କକୁ “କର୍କଡ୍” ଘଟଣା ଦ୍ୱାରା ସଂକ୍ରମିତ ହେବାରୁ ରୋକିପାରେ |
କର୍କା ସଂକ୍ରମଣ ହୁଏ ଯେତେବେଳେ କର୍କ ଟିସିଏ ନାମକ ଏକ ଯ ound ଗିକ ଦ୍ୱାରା ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ମଦର ସ୍ବାଦ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ କିମ୍ବା ଖରାପ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 2 ରୁ 3% କର୍କଡ୍ ୱାଇନ୍ରେ ଦେଖାଯାଏ | ସଂକ୍ରମିତ ୱାଇନ୍ ସେମାନଙ୍କର ଫଳର ସ୍ବାଦ ହରାଇଥାଏ ଏବଂ ଓଦା କାର୍ଡବୋର୍ଡ ଏବଂ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କାଠ ପରି ଅପ୍ରୀତିକର ଗନ୍ଧ ନିର୍ଗତ କରେ | ଯଦିଓ ଅନିଷ୍ଟହୀନ, ଏହା ପାନୀୟ ଅନୁଭୂତି ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ବିଭ୍ରାନ୍ତକାରୀ ହୋଇପାରେ |
ଧାତୁ ସ୍କ୍ରୁ କ୍ୟାପ୍ ର ଉଦ୍ଭାବନ କେବଳ ଗୁଣବତ୍ତାରେ ସ୍ଥିର ନୁହେଁ, ଯାହାକି କର୍କେଡ୍ର ଘଟଣାକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଏଡାଇ ଦେଇପାରେ, ବରଂ ବୋତଲ ଖୋଲିବା ମଧ୍ୟ ସହଜ ହେବାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହା ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବାରେ ଲାଗିଛି | ଆଜିକାଲି, ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆ ଏବଂ ନ୍ୟୁଜିଲ୍ୟାଣ୍ଡର ଅନେକ ୱିନେରୀ ସେମାନଙ୍କ ବୋତଲକୁ ସିଲ୍ କରିବା ପାଇଁ କର୍କ ବଦଳରେ ଧାତୁ ସ୍କ୍ରୁ କ୍ୟାପ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ଏପରିକି ସେମାନଙ୍କ ଟପ୍ ୱାଇନ୍ ପାଇଁ |